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7 variétés de concombres au look et au goût inhabituels

7 variétés de concombres au look et au goût inhabituels


La plupart des gens, lorsqu'ils mentionnent le mot concombre, ont les associations suivantes: vert, rugueux, juteux. Tout le monde a une idée précise de son goût, surtout s'il est amer. Mais imaginez que les sélectionneurs aient mis au point de telles variétés, dont l'apparence et le goût sont radicalement différents du légume vert auquel nous sommes habitués. A la veille de la saison estivale, nous vous proposons de vous familiariser avec les nouvelles variétés de cette culture maraîchère. Voici donc sept variétés au look et au goût inhabituels.

Melotria rugueux

Bébé mignon de la famille des citrouilles. Il a le goût d'un vrai concombre, mais il ressemble plus à une groseille à maquereau. Sa peau a une couleur rayée marbrée. Il a un goût légèrement aigre. Ces miettes peuvent être consommées à la fois fraîches et marinées. En outre, ce légume est souvent utilisé pour décorer les plats.

Il est préférable de cultiver la mélotrie dans un pot sur le balcon avec un support qui permet aux tiges bouclées de se développer. Melotria rough est sans prétention dans les soins et est suffisamment résistant aux insectes et ravageurs. Les graines sont relativement peu coûteuses.

Héros blanc

Le héros blanc ou concombre arménien tire son nom de ses longs fruits et de sa pulpe blanche. Il a l'odeur du melon et son goût et son apparence sont similaires à ceux d'une moelle végétale. La plante a une saison de croissance assez longue et est excellente pour la culture en serre et en extérieur.

Pomme en cristal

Ce légume peut à juste titre être qualifié d'étonnant. Son aspect ressemble à un citron ou une pomme jaune en forme. Il est appelé cristal à cause du jus cristallin. Son deuxième nom est concombre - citron. Cette plante arbustive est destinée à être cultivée en pot sur un rebord de fenêtre, mais certains jardiniers des latitudes chaudes lui ont donné une place d'honneur dans leurs parcelles de jardin. Pour l'hiver, la plante doit être mise au chaud.

Melon argenté

Une autre variété de concombre arménien. Les fruits sont juteux, croquants, avec un arôme prononcé de melon. Il est généralement consommé frais et est très souvent utilisé pour le marinage et la mise en conserve. Ce légume ne doit pas être trop mûr, sinon il perd complètement son goût et jaunit rapidement. Les fruits sont beaucoup plus gros que les concombres ordinaires. Convient pour la culture dans un chalet d'été. Ils ne nécessitent pas de soins particuliers.

Kaiser Alexander

Cette variété de concombre est à juste titre considérée comme l'ancêtre de tous les concombres. Le fruit est entièrement recouvert d'épines noires, fermes et croquantes. Si le concombre est trop mûr, il devient brun, dur et couvert de légères fissures. Cela signifie qu'il peut déjà être utilisé pour les semences. Vous pouvez cultiver cette variété dans votre chalet d'été.

Hmong rouge

Cette variété de concombre est incroyablement productive. La plante commence à porter ses fruits du début du printemps jusqu'aux gelées. La couleur rouge des fruits mûrs est légèrement effrayante, mais malgré cela, elle est comestible. Vous pouvez manger à la fois de petits fruits tendres et des fruits rouges mûrs. Au chalet d'été, ce type de concombre se sentira bien.

Œuf de dragon

Variété de concombre d'origine croate. Ses fruits sont ronds (moins souvent ovales) et de couleur blanche. Un goût délicat sans amertume surprendra agréablement même les plus sophistiqués. Le rendement de cette variété est très élevé. Convient pour la culture à la fois sur le balcon et dans le chalet d'été.

Bien que le concombre soit inférieur aux autres légumes en termes de teneur en vitamines, ses avantages pour le corps humain sont très grands. Il aide à nettoyer le corps, à améliorer l'apparence, à maintenir une bonne santé et à perdre du poids.

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Avec de telles variétés de concombres, vous ne serez certainement pas laissé sans récolte.

Le nombre de variétés zonées et d'hybrides de concombre augmente chaque année. Listons les plus prometteurs d'entre eux pouvant être cultivés en terrain découvert et protégé:

Hermann - l'hybride le plus populaire, très précoce (38-40 jours) et à très haut rendement. Les fruits sont gros grumeleux, cylindriques uniformes, de 9–11 cm de long, sans amertume. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Il est destiné à la consommation et au traitement frais.

Masha - l'hybride parthénocarpique le plus précoce du concombre cornichon: commence à porter ses fruits 37–39 jours après la germination. Les fruits mûrissent à l'amiable et présentent une présentation attrayante: boutons, de taille standard, de 8 à 11 cm de long.

Délicieux à la fois frais et salé. L'hybride est résistant au virus de la mosaïque du concombre, à la cladosporiose, à l'oïdium, relativement résistant au mildiou. Transportable.

Karin - un hybride très précoce à haut rendement (40–42 jours), petit tubéreux. Les fruits sont uniformes, cylindriques, de haute qualité, d'excellente couleur, sans amertume. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Utilisation universelle.

Groenland - hybride parthénocarpique à maturation précoce pour les serres cinématographiques. De beaux fruits à épines blanches sont prêts à être consommés 40–45 jours après la germination. Zelenets est gros, grumeleux, sans amertume, bon frais. Résistant à la tache d'olive, au mildiou, au virus de la mosaïque du concombre.

Ginga - hybride parthénocarpique à maturation précoce (43–45 jours) pour les serres cinématographiques, les abris et les terrains découverts. Les plantes forment 2-3 fruits dans chaque nœud. Les fruits-cornichons sont beaux, de 8 à 10 cm de long, petits grumeleux, génétiquement sans amertume, excellent goût - à la fois frais et en conserve. L'hybride est résistant à l'oïdium et au mildiou, au virus de la mosaïque du concombre, tolérant à la tache d'olive.

Katya - un hybride de salade précoce, à très haut rendement et super productif. Les fruits sont uniformes, lisses, de 19–20 cm de long, d'une belle couleur verte, sans amertume, résistants à la chaleur. Recommandé pour cultiver en hiver, printemps, été, dans tous les types de serres.

Madita - un hybride précoce à haut rendement. Les fruits sont gros grumeleux, uniformes, cylindriques, de haute qualité, d'excellente couleur, sans amertume. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Utilisation universelle.

Marinda - un hybride précoce à haut rendement. Les fruits sont gros grumeleux avec des épines, belle couleur vert foncé, de 8 à 12 cm de long. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Utilisation universelle.

Meringue - hybride très précoce (37–38 jours), à très haut rendement. Les fruits sont gros grumeleux, cylindriques réguliers, vert foncé, de 8 à 10 cm de long. Recommandé pour la culture en terrain dégagé et protégé. Utilisation universelle.

lilliputien (sélectionneur S. Gavrish) - maturation précoce (38–42 jours de la germination à la fructification), hybride parthénocarpique du type à floraison femelle, destiné à la culture en terrain découvert et protégé.

Zelenets cylindriques, 7-9 cm de long, pesant 80-90 g, tubercules de taille moyenne, souvent localisés. 7–10 ovaires sont formés à l'aisselle de chaque feuille. Semis de semis fin avril - début mai.

La plantation en terre est réalisée fin mai - début juin dans la phase de deux ou trois vraies feuilles sous abris cinématographiques temporaires. Les semis en pleine terre sont effectués fin mai - début juin.

Recommandé pour la cueillette de cornichons et de cornichons, ce qui permet de préparer des conserves de haute qualité. Pour les cornichons, la cueillette se fait tous les jours, les cornichons - tous les deux jours. Des récoltes irrégulières entraînent un épaississement du fruit.

L'hybride est résistant à l'oïdium, au mildiou, à la tache d'olive et à la pourriture des racines. Productivité - 10,5-11,5 kg / m2. La température optimale du sol pour la germination des graines est de 25 à 30 ° C.

Accordéoniste (sélectionneur S. Gavrish) - hybride parthénocarpique à maturation précoce (39–42 jours de la germination à la fructification) du type à floraison femelle, destiné à la culture en terrain découvert et protégé.

Zelenets cylindriques, de 10–12 cm de long, pesant 90–100 g, petits tubercules, souvent localisés. 6–8 ovaires sont formés à l'aisselle de chaque feuille. Les semis sont semés fin avril - début mai.

La plantation en terre est réalisée fin mai - début juin dans la phase de deux ou trois vraies feuilles sous abris cinématographiques temporaires. Les semis en pleine terre sont effectués fin mai - début juin. L'utilisation des fruits est universelle (frais, salage, marinage).

L'hybride est résistant à l'oïdium, au mildiou, à la tache d'olive et à la pourriture des racines. Productivité - 12-13 kg / m2. La température optimale du sol pour la germination des graines est de 25 à 30 ° C.


Caractéristiques de la récolte des concombres

Quels devraient être les concombres que nous obtenons du pot en hiver? Tout d'abord, je voudrais voir des verts intacts d'une belle couleur. Deuxièmement, ils ne doivent pas être froissés, ni visqueux, sans vides, denses à la coupe. Et le plus important - bien sûr, délicieux, fort et croquant, avec des graines tendres.

Qu'est-ce qui est important pour l'hôtesse lors de la préparation? Pour beaucoup, un retour amical de la récolte est souhaitable afin de démarrer le processus de décapage une ou deux fois par été, pas plus. Dans le même temps, les concombres doivent être de la même taille, afin qu'ils atteignent l'état souhaité en même temps, il est plus facile de prédire la quantité de garniture qui sera nécessaire.


Pour le marinage, il est plus pratique de prendre des concombres de même taille

Séparément, il convient de noter que pour le marinage, il est préférable de prendre des mini-cornichons et des cornichons - concombres de 5 à 7 et jusqu'à 9 cm, respectivement. Pour le salage (sans utiliser de vinaigre), les variétés et les hybrides pollinisés par les abeilles sont meilleurs que les parthénocarpiques (autogames). Il y a aussi des signes folkloriques - les concombres à pointes noires sont meilleurs pour les blancs que ceux à pointes blanches, et plus il y a de boutons, plus les zélents seront forts après les manipulations de salage.


Caractéristiques du sol

Pourquoi les concombres sont-ils vides en plein champ et dans la serre? Le sol sur le lit de concombre doit être mou et meuble. Il est impossible d'obtenir une bonne récolte sur un sol dur, pauvre et sableux. L'essentiel: après l'arrosage, vous devez vous détendre, car la circulation de l'air aux racines est la clé du succès.

Idéalement, pour les lits, il est préférable d'utiliser des terres achetées, saturées d'engrais et de tous les composants nécessaires, tels que:

  • compost ou humus - nous ajoutons 5 à 8 kg par mètre carré de jardin.
  • cendre de bois à raison de 100-200 g par 1 m2.
  • vous pouvez appliquer des engrais minéraux avant la plantation tels que: nitroammofoska (2 cuillères à soupe pour 1 m²), superphosphate, urée, nitrate d'ammonium, sulfate de potassium.

Les engrais organiques ou minéraux peuvent être appliqués lors de la plantation directement dans les trous préparés.


Un des rares hybrides destinés à la culture en intérieur. Parthénocarpique, maturation précoce - commence à porter ses fruits 40 à 42 jours après la germination. Les plantes sont moyennement ramifiées, vigoureuses, avec une floraison à prédominance féminine. Vert, avec de courtes bandes de couleur claire, le fruit a une longueur en forme de fuseau jusqu'à 15 cm et son poids peut atteindre 120-150 g. L'hybride est résistant aux maladies telles que la mosaïque du concombre et la tache d'olive. Tolérant à l'oïdium et à la pourriture des racines. 12-16 kg de fruits peuvent être récoltés à partir de 1 m².

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