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Ce qu'une pastèque aime, la formation et la greffe de pastèques

Ce qu'une pastèque aime, la formation et la greffe de pastèques


Sweet berry - pastèque

J'ai été incité à écrire cet article par une question posée par une femme âgée lors d'une des expositions agricoles en Eurasie. Elle a demandé: pourquoi ne cultive-t-elle jamais de pastèques et comment elles doivent être cultivées dans des serres dans la région du Nord-Ouest.

Je lui ai expliqué que de nombreux auteurs ont écrit sur les pastèques en détail dans le magazine "Flora Price"ajouter des informations utiles à la collecte de connaissances en jardinage. Pourquoi cette femme n'a-t-elle pas fait des pastèques? Soit la variété n'était pas la même, soit elle n'était pas pollinisée, remarqua la femme. Fleuri, mais cela n'avait aucun sens.

Il s'est avéré qu'elle possédait complètement la théorie de la culture de cette énorme baie. Et elle m'a parlé en détail de la floraison de la pastèque, du fait que les fleurs femelles sont situées à l'extrémité du cil principal et dans les cils du premier ordre, et que les fleurs mâles sont plus petites et fleurissent pendant un jour, les fleurs femelles sont grands, fleurissent pendant deux jours. Les fleurs mâles commencent à fleurir, puis, après 10 à 15 jours, les fleurs femelles fleurissent. La durée de la germination à ce moment est de 75 à 80 jours, et là le froid est déjà proche.


Les historiens disent que le tsar Pierre, quand il était dans la Caspienne, admirait les pastèques locales. Il voulait les cultiver près de Moscou. Ils ont embauché les meilleurs ouvriers, les ont transportés de la Volga "Artisans de la pastèque", des semences locales, même du sol local - tout cela en vain. Il s'avère donc que les pastèques d'Astrakhan poussent mieux à Astrakhan.

Puis, lors de l'exposition l'année dernière, je lui ai conseillé d'essayer de cultiver un hybride de pastèque à maturation précoce. Sorento F1... Et tout a fonctionné pour elle: deux pastèques de 7 kg chacune ont poussé sur le fouet. Ils ont bien mûri. Ils se sont avérés très gentils. Peut-être que l'été chaud y a contribué. Cette année, elle est de nouveau venue à l'exposition et a remercié pour les conseils dans le choix d'une variété. Mais elle n’a pas manqué de questions. Et il y en avait beaucoup. Cette fois, elle était déjà intéressée par la façon d'obtenir plus de pastèques sur le fouet? Est-ce possible dans notre région et pourquoi les baies sont-elles attachées plus rapidement sur les cordes latérales? Comment former correctement les plantes. La question a suivi la question.

Et j'ai promis d'écrire un article sur la culture de la pastèque pour répondre non seulement à ses questions, mais aussi aux questions de nombreux autres jardiniers de notre région qui souhaitent cultiver ces délicieuses baies.

Former des pastèques

Je vais vous parler tout de suite de la formation des plantes. Voici quelques options. Dans la serre la pastèque est cultivée sur un treillis vertical. En même temps, ils se forment - les deux pousses latérales inférieures (pousses du premier ordre) sont supprimées, car les fleurs femelles y apparaissent généralement tard. Les pousses sur lesquelles une fleur femelle ne s'est pas formée jusqu'au 6-7e nœud sont supprimées. La tige principale est attachée à un treillis vertical, le sommet de celui-ci est régulièrement tordu par de la ficelle et non pincé.

Les pousses latérales du premier ordre des niveaux intermédiaire et supérieur sont pincées 2-3 feuilles au-dessus de la fleur femelle. Le rationnement des ovaires accélère la formation des premiers fruits et améliore leur qualité marchande et leur goût. La charge sur la plante est considérée comme normale - 4-5 fruits pesant 0,8-1,2 kg. Si les fruits sont gros, en laisser plus de deux n'a pas de sens. S'il y a un été anormalement chaud, vous pouvez en partir davantage.

Les fruits sont formés sur la tige principale, les pousses latérales moyennes et supérieures, ils sont placés dans des filets spéciaux, qui sont suspendus au fil horizontal supérieur du treillis ou au cadre de la serre. La distance entre les plantes et les rangées dans la serre est de 70 cm. Au fur et à mesure que les cils poussent, ils sont attachés à des treillis et de nouveaux fruits sont accrochés aux filets. Il ne reste pas plus de 2-3 fruits sur une plante, le reste des ovaires est enlevé, empêchant leur croissance jusqu'à un diamètre de plus de 5 cm.

Pour accélérer la croissance du fruit, pincez le cil en laissant 5 feuilles au-dessus du fruit. Les pousses faibles sont complètement supprimées.

Les plantes de pastèque se forment également comme ceci: lorsque les ovaires atteignent la taille d'une petite pomme, les cils stériles sont coupés. Sur une plante, il reste 4-6 ovaires, environ la cinquième feuille au-dessus du fruit, le fouet est pincé. Certes, dans notre zone climatique, la formation des plantes peut dépendre d'un certain hybride. Mais l'essentiel est de comprendre que notre été est court et que vous ne pouvez pas obtenir beaucoup de pastèques d'une seule plante.


Lorsque la cinquième feuille apparaît sur la plante de pastèque, elle se pince près de la troisième feuille

Dans les régions du nord, le pincement est une technique importante. Les fleurs femelles d'une pastèque se forment plus rapidement sur les pousses du troisième ordre. Lorsque la cinquième feuille apparaît sur la plante de pastèque, elle se pince près de la troisième feuille (voir fig.), puis des cils latéraux se forment. Il en reste deux, qui sont pincées sur la cinquième feuille, tout en laissant cinq ou six branches du troisième ordre, sur lesquelles les fruits sont attachés.

Les hybrides modernes, dont je vais énumérer les noms dans l'article, n'ont pas besoin de formation spéciale. Ils doivent être formés en une seule tige, éliminer les pousses en excès. Leurs fruits sont bien formés, mais ils doivent être rationnés, car chaque variété et hybride a ses propres caractéristiques en formation. Les hybrides modernes de pastèque ont tendance à être résistants aux maladies. En général, il est préférable de planter des plantes moins souvent, alors il y aura moins de tracas avec la formation.

La pastèque se développe sur des sols sableux et sableux bien réchauffés, ainsi que sur des sols limoneux légers avec une teneur en humus suffisante - tout le monde le sait, mais nous n'avons pas le sud. Les pastèques ont également besoin d'une bonne pollinisation par les abeilles, et le processus de pollinisation dans nos conditions ne se déroule pas toujours sans heurts: une certaine température, un climat sec et des insectes sont nécessaires.

Vaccinations des pastèques

À l'époque de l'académicien Lysenko, ils ont beaucoup expérimenté les vaccinations. Je n'entrerai pas dans les détails, cependant, à la station de sélection de Gribovskaya, après cinq ans de greffage annuel, les melons ont été semés dans le sol en 1948. Dans la première génération de graines de melons par greffage sur citrouille, une hétérosis a été obtenue en termes de pouvoir de développement et de rendement, éventuellement, une tendance au parthénocarpe a été déterminée. Leur secret est la façon dont les hybrides hétérotiques «heureux» sont obtenus dans des sociétés semencières mondiales bien connues.

Mais dans le "commerce de la pastèque", beaucoup dépend de l'hybride habilement sélectionné pour les conditions de croissance spécifiques. Vaccinations de la pastèque sur gourde (lagenaria) et Benincasa Est déjà une technique bien établie pour la culture des pastèques au Japon. Là, seules les pastèques greffées sont cultivées. La vaccination est largement utilisée en Italie et dans d'autres pays.

Nous avons effectué de tels travaux jusqu'en 1960 et les résultats ont été positifs. Par exemple, en 1959, la température quotidienne moyenne de l'air extérieur pendant les 11 premiers jours après la plantation de semis dans le sol était de 7,5 ° С, il y a eu plusieurs gelées jusqu'à -2,4 ° С. Le 1er juin, les pastèques, fermées par des boîtes à fond de verre, moururent complètement dans le sol non isolé. Mais greffées sur une gourde et recouvertes d'un film, les pastèques, même en sol non isolé, étaient bien conservées, les plantes étaient vertes, sans signes de jaunissement.

Il est clair que vous devez choisir les meilleurs hybrides modernes. Le Sorento F1 déjà mentionné a de bonnes caractéristiques: la période de maturation à partir de la plantation des plants est de 54-56 jours, il résiste à la flétrissure fusarienne et forme, en moyenne, deux fruits pesant 7 à 9 kg par plante.

Je pense que pour les serres dans nos conditions climatiques, les groupes variétaux est-asiatiques sont préférables, ils contiennent un ensemble génétique qui résiste à un climat plus humide dans lequel ils se sont formés.

Le groupe russe de pastèques a été sélectionné dans nos steppes du sud, dans un climat sec, c'est pourquoi il est problématique de cultiver des variétés d'Astrakhan ici. À l'échelle industrielle, il n'est peut-être pas rentable de traiter les pastèques dans notre zone, mais pour les jardiniers amateurs, c'est une occupation nécessaire et intéressante. Surtout compte tenu des prix et de la qualité de ces baies, qui nous sont livrées par des marchands de Turquie.

Qu'est-ce que la pastèque aime?

Si vous voulez faire pousser des pastèques, vous devez créer des conditions optimales pour elles. Ou du moins lutter pour eux. La température optimale pour leur croissance est de + 24 ... + 30 ° C, la température optimale pour la croissance des racines est de + 30 ... + 32 ° C, la température minimale est de + 14 ° C. la racine est l'organe qui régule le taux d'entrée des substances dans les organes aériens.

Pour un bon set, la température moyenne journalière doit être supérieure à + 18 ° C. La pastèque en cours de croissance et de développement nécessite une grande différence de température entre la température du jour et de la nuit. Une température quotidienne élevée améliore la qualité de la pastèque. La somme requise des températures actives est de 2000 à 3000 ° C.

Lorsque la température descend en dessous de + 15 ° C, la croissance et le développement des plantes de pastèque sont retardés et une exposition prolongée à des températures de + 5 ° ... + 10 ° C a un effet néfaste sur eux. Dans les premiers stades, il montre une résistance aux basses températures.

Une humidité élevée, un temps pluvieux pendant une longue période, augmentent la sensibilité des plantes aux maladies, conduisent à une faible productivité, une mauvaise qualité des fruits.

La lumière vive de la pastèque accueille, elle donne des rendements plus élevés et une meilleure qualité de fruits par temps ensoleillé. Une pastèque a besoin d'un endroit qui reçoit 8 à 10 heures de soleil par jour, et est également une plante pour les courtes heures de lumière du jour. Avec une journée raccourcie de 12 heures, la floraison se produit plus tôt qu'avec une longue journée, mais avec une journée de 8 heures, le développement des plantes est inhibé.

La pastèque est la plus sensible au manque d'éclairage dans la phase de 4 à 5 vraies feuilles, et parfois nos jardiniers gardent les semis jusqu'à un mois, bien que le 20e jour, elle ait déjà trois vraies feuilles. Et s'il n'y a pas de bon contre-jour pendant cette période, alors elle subit du stress, cela ralentit considérablement son développement. L'éclairage quotidien doit être d'au moins 10 000 lux.

Lisez la partie suivante. Des hybrides de pastèque pour notre climat →

Vladimir Stepanov, docteur en sciences biologiques
Photo par E. Valentinov


Lire toutes les parties de l'article "Les secrets de la culture des pastèques"
- Partie 1. Ce qu'une pastèque aime, la formation et la greffe de pastèques
- Partie 2. Hybrides de pastèque pour notre climat
- Partie 3. Culture de plants et pollinisation des pastèques
- Partie 4. Température du sol et arrosage des pastèques
- Partie 5. Expérience japonaise de la culture des pastèques

Engrais organiques pour pastèques et melons

Il existe deux types d'engrais organiques:

  • engrais végétal
  • engrais de nature animale.

Les deux espèces sont parfaitement capables de reconstituer la quantité de nutrition minérale requise par les plantes. Ce sont l'azote, les sels de potassium, le phosphore, les vitamines qu'ils contiennent sous une forme qui est plus facilement absorbée par les plantes.

L'humus, qui se trouve le plus dans le sol noir, est un engrais idéal pour les pastèques et les melons. Il est formé en raison de la décomposition des restes de plantes et d'animaux.

Divers fumiers sont utiles comme engrais: vache, volaille. Mais il ne doit être utilisé qu'après la maturation finale, sinon, au lieu d'être bénéfique, il peut nuire: affaiblir l'immunité des plantes, retarder le processus de croissance et aggraver le goût.

Remuez l'humus pour arroser les plantes dans de l'eau dans un rapport de 1: 5, puis assurez-vous d'arroser le sol fertilisé. Ceci est nécessaire pour que les pastèques mûres n'absorbent pas les nitrates nocifs pour notre santé.

Il est nécessaire d'alterner la fertilisation avec de l'humus dilué et des excréments avec un arrosage avec une infusion d'herbes contenant des micro-organismes qui aideront à lutter contre la microflore nocive et à rendre le sol moins acide. Toutes les herbes conviennent à cela. Et si vous ajoutez un peu de cendre de bois à une telle solution, cela contribuera à une plus grande douceur des fruits.

Aliment minéral pour melons et pastèques

Le nom «engrais minéraux» parle de lui-même: ils contiennent des sels minéraux, très friands de plantes. Ils sont simples et polyvalents. En conséquence, les éléments simples consistent en un élément et les éléments complexes, ou multilatéraux, en plusieurs.

À chaque alimentation de racine de pastèques et de melons, des minéraux simples sont ajoutés pour la fertilisation:

    superphosphate en quantité de 40 à 50 grammes

nitrate d'ammonium, 10-15 grammes

  • chlorure de potassium, environ 30 grammes.
  • Ils sont élevés dans un seau de 10 litres d'eau et arrosés avec cette composition de la plante à chaque fois avec la fertilisation des racines.

    Le «régime» des plantes cultivées sur melons doit nécessairement contenir les éléments minéraux suivants: calcium, magnésium, soufre, phosphore et azote. Leur nombre doit être suffisant pour que les cultures se développent bien. S'ils ne suffisent pas dans le sol de la serre, ils doivent être introduits artificiellement à temps pour les semis. Ces plantes consomment des substances minérales et organiques de manière inégale, selon la période de croissance.

    Il est nécessaire d'appliquer le top dressing pendant une période où le sol est suffisamment humide, c'est-à-dire après le passage de la pluie ou après l'arrosage. Après l'introduction du top dressing, le sol doit être ameubli. En ce qui concerne les substances nécessaires à une bonne nutrition des pastèques et des melons, le potassium vient en premier. L'activité de la floraison des fleurs femelles, la résistance des plantes à diverses maladies, la stabilité du développement et l'intensité de la récolte en dépendront.

    La qualité gustative dépend directement de la quantité de calcium consommée: si elle est suffisante dans le sol, les fruits sont plus sucrés, contiennent plus d'acide ascorbique et le processus de maturation est plus rapide.

    Le meilleur moment pour fertiliser les pastèques, ainsi que les melons sous forme de calcium et de magnésium, est de 4 à 6 semaines, pendant la période de croissance végétative active. Pendant la période de formation des fruits, de 10 à 12 semaines après la plantation des plants, la fertilisation azotée sera efficace.

    Schéma fertilisant

    1. À la mi-avril, les graines sont traitées avec une solution de manganèse. Ensuite, ils sont plantés dans des pots avec un mélange: 1 partie constitutive de la terre, 3 humus constitutifs, 3 cuillères à soupe d'engrais phosphoré, 1 engrais potassique, 1 engrais azoté.
    2. Une fois que les plants ont un peu poussé (après environ un mois), vous devez en prendre soin comme ceci: arrosez-les avec de l'eau, nourrissez-les deux fois avec une composition minérale mélangée. La première fois, lorsque les deux ou trois premières feuilles apparaissent, la seconde dans environ une semaine.
    3. Les plantes sont plantées dans une serre le 15 mai, lorsque 4 à 5 feuilles se forment dessus. Tout d'abord, des engrais organiques sont versés dans le trou, puis les plantes sont plantées peu profondément. Après une semaine, chaque plante est arrosée avec deux litres d'eau enrichie en azote.
    4. Toutes les 1-2 semaines suivantes, nourrissez les semis avec du compost, de la bouse de poulet et de vache, en alternant avec de la teinture à base de plantes avec l'ajout de cendre de bois.

    Ceci est un schéma approximatif. Vous devez surveiller vos plantes et vous nourrir davantage quand elles en ont besoin. Mais beaucoup d'engrais sont également impossibles, il faut savoir quand s'arrêter.

    Les doses d'engrais doivent correspondre directement à la teneur en minéraux de votre sol. Si le sol est riche en éléments organiques, appliquez moins d'azote et plus de phosphore. Et le sol, qui manque d'humus, a besoin, au contraire, de plus d'azote. Il est tout aussi important de savoir dans quelle mesure votre sol absorbe et retient les nutriments.

    Sur un sol peu riche en minéraux, la pastèque nécessite environ 50 g de sulfate d'ammonium, 30 g de sel de potassium, 40 g de double superphosphate. De plus, le potassium est introduit à l'automne et l'azote au printemps.

    Engrais Melon

    Pour nourrir le sol pour planter des melons à l'automne, de la matière organique y est introduite, environ 40 à 60 tonnes par hectare. Dans ce cas, le labour est effectué le 15 septembre au plus tard. Cela est nécessaire pour que les processus de décomposition du fumier soient plus rapides et que les micro-organismes deviennent plus actifs. Vous aurez également besoin de l'introduction de phosphore et de potassium. Dans la période précédant le semis, il faut ajouter du salpêtre et de l'urée, environ 40 à 60 tonnes par hectare.

    Cependant, on pense que sur un bon sol fertilisé avec du fumier, les melons se sentent bien même sans se nourrir. Cela réduira probablement l'intensité de la récolte, mais le fruit est plus savoureux. Et connaissant les avantages et les inconvénients des melons, beaucoup préféreront une récolte délicieuse à une récolte abondante.Si l'irrigation goutte à goutte est utilisée, l'engrais principal pour le melon dans la période précédant le semis doit être appliqué en plus petite quantité.

    Engrais pour citrouille

    Le meilleur sol pour une bonne croissance de la citrouille est celui qui contient de l'argile ou du sable. Il doit être léger, enrichi organiquement et avec une bonne perméabilité à l'air. Il est préférable de planter des plants de citrouille, qui sont nourris deux fois, en fonction de leur état.

    1. La première alimentation a lieu une semaine ou 10 jours après la levée des semis. L'engrais idéal pour la citrouille est la volaille diluée ou la bouse de vache. La bouse de vache est diluée dans l'eau 1:10 et les excréments d'oiseaux 1:20. Il est plus utile d'effectuer la procédure le matin, tout en arrosant.
    2. Nourrissez de la même manière deux jours avant de planter dans le sol. Le sulfate et le superphosphate de potassium conviennent également. Il est idéal pour mélanger la matière organique et les engrais minéraux.

    Si votre sol est bien fertilisé, vous aurez besoin de 3 engrais par saison au total. Ils sont combinés avec l'arrosage, la dilution des engrais avec de l'eau.

      Le top dressing est fait avec une solution de bouse de vache 1:10 ou de bouse de poulet 1:15 avec l'ajout de 1 cuillère à soupe d'engrais minéral. Cela se produit deux semaines après la plantation dans le sol. Ou utilisez une infusion d'herbes ou uniquement une nutrition minérale pour la première tétée. Les engrais ne sont pas appliqués à la racine, mais dans une dépression à une distance de 20 cm de la citrouille.

  • La deuxième fois est arrosée avec une solution de superphosphate et de sulfate de potassium. Ceci est fait lorsque la plante est en fleur.
  • Comment nourrissez-vous les pastèques, les melons, les citrouilles sur votre parcelle? Partagez votre expérience dans les commentaires.


    Soin de la pastèque

    Les pastèques adorent boire et manger)

    Top dressing

    Lorsque les plants commencent à former des fouets, nourrissez les plantes avec une solution de molène (1: 8) ou de crottes de poulet (1:20). En même temps, vous devez donner de la nourriture végétale et minérale - le superphosphate fera très bien l'affaire.


    Les ovaires se sont formés - il est temps de se nourrir à nouveau

    Vinaigrette supérieure suivante les engrais au phosphore et au potassium doivent être administrés au moment de la formation de l'ovaire.


    Sucrer les pastèques de leurs melons. Cultiver et façonner par la méthode de Viktor Sergeenko

    On sait qu'il est possible de cultiver avec succès de délicieuses pastèques non seulement dans le sud de notre pays, mais également dans des régions plus septentrionales. Les variétés précoces de cette culture, élevées par des sélectionneurs, ont permis, avec une technologie agricole assez simple, d'obtenir de bons rendements dans la voie du milieu, dans l'Oural et même en Sibérie. Le blogueur vidéo bien connu Viktor Sergeenko cultive depuis longtemps des pastèques sur son site dans le territoire de l'Altaï et partage les résultats sur la chaîne YouTube et dans le livre «Potager. Comment je cultive des légumes sains. "


    Le goût des pastèques mûres avec leurs melons est tout simplement excellent!

    Bien que les conditions météorologiques en Sibérie soient assez dures, il est toujours possible de faire pousser des pastèques dans un jardin de campagne en plein champ. Malgré des hivers très froids, ainsi que des gelées printanières récurrentes qui durent jusqu'à la deuxième décade de juin, l'été est généralement assez chaud pour que les pastèques (et même les melons!) Poussent et mûrissent pleinement.

    Bien sûr, vous devez utiliser des variétés à maturation précoce, telles que `` Ogonyok '', `` Sugar baby '', etc. De plus, la formation correcte des plantes a une grande influence sur l'obtention d'un bon rendement en melons. Les cils en excès doivent être enlevés - et seul le plus gros ovaire doit être laissé. Les pastèques ont un système racinaire très ramifié. Ce n'est pas pour rien que les producteurs de melons expérimentés disent: "Partout où le fouet atteint, il y a des racines." De plus, les racines sont facilement endommagées, vous devez donc essayer de moins piétiner votre mini melon.


    Là où le fouet de la pastèque atteint, là les racines


    Voir la vidéo: GREFFE MELON CTHGX